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卤味猪美肘

收录时间：2024-03-22 18:14:31 热度：2251℃

卤味猪美肘的做法

2张图片

“ 卤味肘子，皮软肉滑味留香。
满嘴胶原蛋白，美容养颜的圣品 ”

食材明细

主料

猪肘 300毫升
水 1000毫升

辅料

大料 5克
肉蔻 5克
冰糖 3克
桂皮 5克
葱半根
姜 5克
白芷 5克
香叶 3片

美食特点

五香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

卤味猪美肘的做法步骤

1
先用水静泡2小时
2
开大火烧开，转温火1小时后，小火慢炖1小时
3
然后可以用炭火烤制，或直接使用

制作小窍门

食材选择前猪肘肉多易熟，买回最好清理毛毛。然后用盐和白糖搓至1小时分钟每隔10分钟。
然后用蒜末腌制12小时放冰箱保鲜。
这样问道浓郁，满嘴留香。

本次制作《卤味猪美肘》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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