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收录时间:2022-11-11 10:35:21      热度:5475℃
雪耳梨子百合猪骨汤的做法

  2张图片

雪耳梨子百合猪骨汤这款汤水很适合秋季饮用,加入猪骨是营养润燥汤水,不加猪骨就是一款滋养润肺的糖水很适合一家大小饮用,小孩子常饮用也可预防秋燥。

食材明细

主料
  • 雪耳 5g
  • 梨子 1个
  • 干百合 10g
  • 猪骨 180g
辅料

美食特点

雪耳梨子百合猪骨汤的做法步骤

  • 雪耳梨子百合猪骨汤的做法步骤:1
    1
    雪耳用清水浸泡半小时,剪去根部撕成小朵。
  • 雪耳梨子百合猪骨汤的做法步骤:2
    2
    干百合用清水稍泡,洗干净杂质。
  • 雪耳梨子百合猪骨汤的做法步骤:3
    3
    梨子用盐揉搓洗干净,切开去梨心,保留梨皮切成厚片。
  • 雪耳梨子百合猪骨汤的做法步骤:4
    4
    猪骨、姜片冷水下锅煮开焯出血水,洗干净杂质。
  • 雪耳梨子百合猪骨汤的做法步骤:5
    5
    砂锅放入一半的梨片、雪耳
  • 雪耳梨子百合猪骨汤的做法步骤:6
    6
    加入焯水的排骨,再放上剩下的梨片、雪耳、百合。
  • 雪耳梨子百合猪骨汤的做法步骤:7
    7
    加入适量清水
  • 雪耳梨子百合猪骨汤的做法步骤:8
    8
    盖上盖放入炖锅,隔水炖2小时,汤好撒上几粒枸杞即可饮用。

制作小窍门

梨子用盐揉搓洗干净保留梨皮,这款汤水可以不用调味放盐也很清甜。
本次制作《雪耳梨子百合猪骨汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   秋季食谱   午餐   晚餐  

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