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						前几天自制的剁椒终于开吃了,好多剁椒美食排着队依次做,第一个先做了这个清爽的凉拌菜----剁椒木耳拌西兰花,做法简单,但是由于剁椒的加入吃在口里一点都不寡淡,营养健康又清爽。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
剁椒木耳拌西兰花的做法步骤
				
				
					
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							1 木耳提前泡发,去除根部撕成小朵清洗干净;西兰花掰成小块清洗干净。 
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							7 在木耳和西兰花中加入盐、白糖、生抽、陈醋、刚刚炒过的大蒜和剁椒、芝麻油。 
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制作小窍门
				
				
				1、木耳焯水约1分钟左右,西兰花焯水变色即可,时间太长会影响口感。
2、盐的用量看自家剁椒的咸淡增减。				
												
					本次制作《剁椒木耳拌西兰花》所使用的厨具:煮锅