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自制辣椒酱
自制辣椒酱
泽旭妈妈
收录时间:2024-02-28 12:47:41 热度:1058℃
2张图片
“
今年公公在老家种了点辣椒,颜色红红的,很是喜欢,于是摘了点来给家人和朋友们做点辣椒酱分享一下。
”
食材明细
主料
辣椒
适量
花生
适量
西红柿
适量
大蒜
适量
生姜
适量
甜面酱或豆瓣酱
适量
辅料
食用油
适量
白糖
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
自制辣椒酱的做法步骤
1
准备辣椒
2
辣椒洗净,花生米炒熟,西红柿用开水烫一下去皮,大蒜和生姜也都准备好。
3
依次把花生米,大蒜,辣椒(辣椒最好去除种子),生姜打碎。
4
锅中倒入适量的食用油。
5
依次放入一半的大蒜和全部的辣椒和生姜翻炒,炒匀后加入西红柿继续翻炒。待炒出水分,添加适量的甜面酱或豆瓣酱继续翻炒。
6
待水分收的差不多了,放入打碎的花生米和适量白糖和盐,翻炒匀后就可以了。
7
最后打扫完卫生就ok了!
本次制作《自制辣椒酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
自制酱料
秋季食谱
午餐
晚餐
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