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鸡丝凉面

收录时间：2021-11-18 01:28:36 热度：1152℃

鸡丝凉面的做法

1张图片

“ 夏季之佳品，凉面来相伴，一碗清粥，一碗鸡丝凉面，爽口惬意啊，怀恋单身的日子。 ”

食材明细

主料

挂面鸡胸肉
鸡胸肉 60克

辅料

生抽 6克
老醋 3克
白糖 3克
熟油 10克
芝麻 5克
小葱 10克
花椒面 2克
麻油 2克
味精 5克

美食特点

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡丝凉面的做法步骤

1
下水煮面，记住煮面时间大概3分钟，捞起后过冷水后，把熟油淋在面条上，对着电扇吹冷，手上要不停的颤动面条，直至面两爽舒，见面条是根装即可待用。
2
待用的凉面半成品。
3
将半成品依次放入调料生抽、老醋、白糖、芝麻、花椒面拌匀待用。
4
鸡胸脯下锅煮熟待用。
5
鸡胸脯肉手撕成条状待用。
6
待用凉面装盘，鸡丝放于面上，撒上葱花，鸡丝凉面即可使用。
7
漂亮的鸡丝凉面，爽口啊。

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