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青菜肉圆汤
青菜肉圆汤
噬血gg
收录时间:2021-11-21 16:59:17 热度:2018℃
1张图片
食材明细
主料
肉
适量
辅料
香菇
3个
虾
适量
蛋清
1个
胡椒粉
少许
生粉
少许
葱
少许
姜
少许
盐
少许
青菜
适量
鸡精
少许
料酒
少许
美食特点
其他
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
青菜肉圆汤的做法步骤
1
肉切小块,剥出虾仁,香菇,葱姜准备好
2
把材料倒入破壁机
3
倒出肉泥,加入生粉,胡椒粉,料酒,盐,鸡精,鸡蛋清
4
按照一个方向搅拌均匀,顺时针或者逆时针
5
锅中水煮开,一直大火,手沾水开始做肉圆,
6
大火煮开转小火煮3-5分钟,放入小青菜
7
放入少许盐,鸡精出锅
本次制作《青菜肉圆汤》所使用的厨具:破壁机、煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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