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食材明细
美食特点
蜜豆杯子面包，换个方式吃面包的做法步骤
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运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可
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加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟
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取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内
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选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大
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10
将蜜豆沙铺满面团的2/3面积，尾部要压薄便于收口
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15
放进预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟
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制作小窍门
1.气温高时使用面包机揉面，使用冰水、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），两份面团只需要30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.可根据纸杯的高度调整面团的大小以及烘烤的时间
本次制作《蜜豆杯子面包，换个方式吃面包》所使用的厨具：电烤箱
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