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番茄鸡蛋烩面

收录时间：2021-11-21 16:52:39 热度：5013℃

番茄鸡蛋烩面的做法

2张图片

“ 简单又不失美味的番茄鸡蛋烩面 ”

食材明细

主料

面饼 100g
鸡蛋 3个
番茄 2个

辅料

盐 1匙
生抽 2勺
黑胡椒粉 少许

美食特点

酸咸口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋烩面的做法步骤

1
番茄洗净，切块
2
鸡蛋加入少许生抽打散，煎熟，用锅铲切小块，盛起待用
3
锅中放水，水烧开后加入面饼，中火煮4分钟捞出，过冷水。
4
锅中倒入适量油，下番茄翻炒
5
加入盐以及半碗水，盖锅盖中火焖煮1分钟
6
倒入煎好的鸡蛋
7
再把过冷水的面条倒入
8
倒入两勺生抽
9
撒入黑胡椒粉，拌匀即可。

制作小窍门

面条不要煮太久了，不然再烩的时候容易烂掉

本次制作《番茄鸡蛋烩面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜早餐午餐晚餐

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