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荷香粉蒸排骨
荷香粉蒸排骨
兔姐的深夜食堂
收录时间:2022-11-11 04:04:38 热度:1935℃
1张图片
食材明细
主料
猪排骨
350克
大芋头
半个
辅料
干荷叶
一张
盐
适量
生姜
一块
料酒
适量
蒸肉粉
250克
䓤花
适量
白糖
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
荷香粉蒸排骨的做法步骤
1
荷叶一张,先用温水泡软,轻轻的刷干净挤干水分待用
2
排骨剁块、大芋头切块,生姜切块,装入大碗,如果你买的蒸肉粉比较咸,就洒入料酒,加点白糖腌10分钟,如果蒸肉粉是淡的就要加点盐一起腌
3
再倒入蒸肉粉、调入些许色拉油(一般超市里都有卖)搅拌均匀
4
拿只圆凹型大碗,打开荷叶放入,再将腌好的食材装入荷叶内
5
将荷叶向中间包拢,上锅隔水蒸45分钟以上
6
时间到,打开荷叶洒入葱花上桌,怎么样是不是很简单呢?
制作小窍门
排骨洗净无需沥干水分,因为蒸肉粉比较吃水,可以适量的加点水拌匀。
本次制作《荷香粉蒸排骨》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
宴客菜
赣菜
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