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卤汁鸡爪
卤汁鸡爪
在厨房玩面
收录时间:2021-11-21 16:50:13 热度:4763℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
一斤
八角
两个
花椒
适量
小茴香
少量
干辣椒段
适量
辅料
生抽
适量
老抽
多量
盐
适量
白糖
少量
鸡精
少量
葱
适量
姜
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
卤汁鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗干净,焯水
2
捞出来控水(尽量用干净的毛巾擦干水分)
3
锅里面倒油烧热,放入鸡爪炸至金黄色时捞出控油(小心油溅出来哦)
4
葱切段,姜切片加花椒,八角,小茴香干辣椒段,盐,味精,鸡精,生抽,老抽,十三香,胡椒粉抓匀后,上锅蒸!!!
5
上锅蒸半小时就行啦????
6
蒸熟后,装盘子!!!
本次制作《卤汁鸡爪》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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