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妈妈的手擀面
妈妈的手擀面
四人厨
收录时间:2022-08-27 13:04:40 热度:3732℃
1张图片
“
每个人都有一份思念,可能是你心中的她,他。我心中的思念是妈妈的味道
”
食材明细
主料
手擀面
适量
熟鸡蛋
一个
辅料
蒜
1粒
猪油
适量
花椒油
适量
鸡精
少许
蚝油
1勺
火腿肠
1根
葱
1根
香油
少量
辣椒
适量
酱油
少量
菠菜
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
妈妈的手擀面的做法步骤
1
将准备好的葱蒜辣酱段中,加入猪油
2
在加入耗油
3
香油
4
酱油
5
花椒油
6
鸡精
7
盐
8
将菜心焯水
9
煮面并加入火腿肠
10
倒入调好的料中,并加入鸡蛋/香菜完成
制作小窍门
4renchu温馨提示
煮面条时,一定水开要加盐,即便煮的时间再长,也不会糊
面条没有煮熟的时候灰白,煮熟的时候是亮白
面锅中的水刚冒气泡时就放面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮面,熟得快而且不粘汤
本次制作《妈妈的手擀面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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