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姜葱炒螃蟹
姜葱炒螃蟹
阿飞的厨师
收录时间:2022-09-14 11:48:41 热度:322℃
1张图片
食材明细
主料
螃蟹
两只
辅料
蒜
两瓣
葱
两棵
姜丝
少量
料酒
适量
生粉
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
姜葱炒螃蟹的做法步骤
1
螃蟹洗净,开壳,去掉蟹胃,腮,蟹肉剁成四边,蟹钳用刀背拍一下,粘生粉备用
2
炒锅放油,放入粘好生粉的螃蟹,炸一下,炸至金黄,捞出备用
3
炒锅留底油,放入蒜茸,姜丝,葱白扁炒,加入炸好的螃蟹,炒出香味,加入适量料酒,葱青,大火收汁,加入盐,鸡粉,炒干水分即可装盘食用。
本次制作《姜葱炒螃蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
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