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白灼章鱼

收录时间：2021-11-21 16:43:49 热度：9986℃

白灼章鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

章鱼适量
豆芽适量

辅料

葱适量
蒜头适量
味极鲜生抽 适量
花生油 适量

美食特点

原味口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼章鱼的做法步骤

1
章鱼处理干净。
2
豆芽洗净。
3
锅里水烧开，加少许油、盐，入豆芽烫一分钟。
4
豆芽捞出，铺在盘底。
5
开水加生姜、葱头，入章鱼烫两分钟。
6
章鱼捞出铺在豆芽上，洒葱花蒜末。
7
淋上生抽，然后烧一大勺花生油，趁热泼上即成。

制作小窍门

1. 酱油要用味极鲜生抽或蒸鱼豉油。
2. 最后泼的油一定要烧得滚烫，才能激发香味。

本次制作《白灼章鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜午餐晚餐

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