手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 玛格丽特饼干
收录时间:2021-11-21 16:42:15      热度:3544℃
玛格丽特饼干的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 玛格丽特饼干的做法步骤:1
    1
    1.准备材料,将玉米淀粉和低筋面粉过筛混合。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:2
    2
    2.把熟蛋黄放在过筛网上,用手指按压,使蛋黄成为蛋黄细末。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:3
    3
    3.黄油软化以后,加入糖粉和盐。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:4
    4
    4.用打蛋器打发,至体积稍微膨大,颜色稍变浅,成膨松状。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:5
    5
    5.倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:6
    6
    6.把两种混合好的面粉筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:7
    7
    7.揉好的面团装保鲜袋放冰箱冷藏一小时,是冷藏哦。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:8
    8
    8.拿出冷藏好的面团,平均分成若干小份,每份大约10g,搓成圆球,摆放整齐,之间要有足够的距离。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:9
    9
    9.搓好的圆球用大拇指肚摁一下,不要太用力,压扁圆球的一半即可。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:10
    10
    10.烤箱提前预热,入烤箱中层上下火170度烤15~20分钟,边缘微黄即可。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:11
    11
    11.烤好的饼干,晾凉才酥哦
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:12
    12
    成品图。

制作小窍门

步骤6揉成面团时不要像蒸馒头那样揉搓,往一块挤一挤,揉两下就行。
本次制作《玛格丽特饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   小清新   高颜值   孕妇   产妇   老人   下午茶   零食   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条