菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

明天的明天8818

收录时间：2021-11-21 16:42:15 热度：3588℃

玛格丽特饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100g
玉米淀粉 100g
黄油 100g
熟蛋黄 2个

辅料

盐 1g
糖粉 45g

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
1.准备材料，将玉米淀粉和低筋面粉过筛混合。
2
2.把熟蛋黄放在过筛网上，用手指按压，使蛋黄成为蛋黄细末。
3
3.黄油软化以后，加入糖粉和盐。
4
4.用打蛋器打发，至体积稍微膨大，颜色稍变浅，成膨松状。
5
5.倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
6
6.把两种混合好的面粉筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
7
7.揉好的面团装保鲜袋放冰箱冷藏一小时，是冷藏哦。
8
8.拿出冷藏好的面团，平均分成若干小份，每份大约10g，搓成圆球，摆放整齐，之间要有足够的距离。
9
9.搓好的圆球用大拇指肚摁一下，不要太用力，压扁圆球的一半即可。
10
10.烤箱提前预热，入烤箱中层上下火170度烤15～20分钟，边缘微黄即可。
11
11.烤好的饼干，晾凉才酥哦
12
成品图。

制作小窍门

步骤6揉成面团时不要像蒸馒头那样揉搓，往一块挤一挤，揉两下就行。

本次制作《玛格丽特饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小清新高颜值孕妇产妇老人下午茶零食学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

润肠通便腊八中式宴请养生菜夜宵潮汕菜保湿益寿护肝明目活血化瘀小清新技巧类汤圆排毒养颜寒露延缓衰老润肤春饼