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紫薯丸子
紫薯丸子
汪小居
收录时间:2021-11-21 16:32:51 热度:6749℃
1张图片
“
不知道怎么回事,还是没有找回小时候的味道。
”
食材明细
主料
紫薯
适量
糯米粉
适量
辅料
温开水
适量
盐
适量
美食特点
甜香
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
紫薯丸子的做法步骤
1
紫薯洗净去皮,切成小块。
2
放入蒸锅蒸十五分钟左右。
3
捣烂后加入适量盐搅拌均匀,再倒入面粉揉至不粘手,然后盖上保鲜膜静置发酵15分钟。
4
把面粉团揉成一个个小丸子。
5
锅内热油,放入小丸子煎炸,等丸子变得膨胀就熟了。
6
起锅。
制作小窍门
我们这边土话叫脚板薯,估计我是买错了材料买成紫薯了?做出来的和小时候吃的不一样。
本次制作《紫薯丸子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
学生
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