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香煎沙丁鱼
香煎沙丁鱼
碗里姜膳
收录时间:2021-11-21 16:32:23 热度:6316℃
1张图片
食材明细
主料
沙丁鱼
适量
鸡蛋
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
面粉
适量
淀粉
适量
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香煎沙丁鱼的做法步骤
1
沙丁鱼刮鳞,去鱼腮及内脏清洗干净,处理干净的沙丁鱼加盐,鸡精,料酒,白胡椒粉腌制30分钟,为了使鱼肉更好入味儿期间多搅拌几次,
2
鸡蛋加面粉,淀粉及少量清水搅拌成糊状,点少许植物油。
3
不粘锅加植物油,沙丁鱼蘸匀面糊放入锅中煎制
4
鱼的背部和腹部也分别煎一下,煎至两面金黄即可出锅
5
成品
本次制作《香煎沙丁鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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