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肥而不腻的红烧肉
肥而不腻的红烧肉
无籽的蒲公英_RVkrLe
收录时间:2021-11-21 16:31:48 热度:1832℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
800克
腐乳
一块
辅料
生抽
两大勺
老抽
一勺
料酒
一大勺
葱
适量
姜
一块
蒜
5、6瓣
花椒
30粒左右
大料
两颗
肉桂
少量
冰糖
7、8颗
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
肥而不腻的红烧肉的做法步骤
1
准备食材
2
煎肉
3
倒出煎出来的油,不然会很腻
4
加入各种调料
5
加水炖肉,小火炖30分钟左右
6
收汁出锅,一份肥而不腻的红烧肉就做好了
制作小窍门
肉要用凉水浸泡出血水
煎肉时不用放油
全过程不用加盐,因为酱油都是咸的
本次制作《肥而不腻的红烧肉》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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