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收录时间:2022-12-30 08:41:11      热度:9349℃
红烧马鲛鱼的做法

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秋天到了吃海鱼的季节了 马鲛鱼肉质紧实鲜美 红烧的做法很适合

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧马鲛鱼的做法步骤

  • 红烧马鲛鱼的做法步骤:1
    1
    把马鲛鱼剪成段 一般卖鱼的会代劳 回来洗一洗即可 加入盐 胡椒粉 料酒腌制 一小时以上为好 马鲛鱼经过盐腌制后肉会更加紧致 时间短一点也没关系
  • 红烧马鲛鱼的做法步骤:2
    2
    准备所需调料 加油下锅炒香
  • 红烧马鲛鱼的做法步骤:3
    3
    把腌制好的马鲛鱼加入炒香的调料中继续炒 腌过的马鲛鱼碗里会留有水分 下锅前给倒掉 炒到马鲛鱼表面微黄 注意炒勺不要太用力翻炒 鱼的卖相会不好
  • 红烧马鲛鱼的做法步骤:4
    4
    锅内加热水 生抽 老抽 味极鲜 开始煮大约四十分钟左右 酱油的量要注意 毕竟之前用盐腌过 不能加太多酱油
  • 红烧马鲛鱼的做法步骤:5
    5
    最后收汁 盛入盘中
本次制作《红烧马鲛鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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