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小酥肉
小酥肉
小腾腾~~
收录时间:2023-01-06 06:20:26 热度:9737℃
1张图片
“
外酥里嫩,????
”
食材明细
主料
猪里脊
250g
鸡蛋
2个
玉米淀粉
100ml
辅料
盐
10ml
料酒
5ml
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小酥肉的做法步骤
1
猪里脊洗净切条(1厘米左右的肉条),注意猪肉要斜切吃起来才嫩,切好后加食盐、料酒抓一下入下底味,然后加俩鸡蛋、玉米淀粉
2
用手抓匀,变成糊状
3
热锅入油,不用太多油,油到6、7热时将肉条一根根放入,防止粘连,炸的时候开中火,表面炸制金黄即可捞出,等所有的都炸完后继续加热油锅复炸一遍即可捞出装盘
4
我长这样!
本次制作《小酥肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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