菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 少女情怀桃花酥

少女情怀桃花酥

收录时间：2024-01-30 19:18:11 热度：8378℃

少女情怀桃花酥的做法

1张图片

“ 三生三世桃花降临，是多少少男少女的梦想，做一份这样的甜品，让美味吸引缘分降临，做法其实也很简单，一起分享吧 ”

食材明细

主料

低筋面粉 110g
猪油 40g
水 40g
糖粉 20g

辅料

低筋面粉 100g
猪油 50g
食用红色色素 3滴
莲子红豆沙 220g

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

少女情怀桃花酥的做法步骤

1
成品1
2
水油皮材料：低筋面粉110克猪油40克水40克糖粉20克油酥面团材料：低筋面粉100克猪油50克食用红色素3滴内馅：莲子红豆沙220克表面装饰：黑芝麻适量烘焙模具：学厨11寸正方形烤盘时间：中层170度30分钟左右
3
油酥材料混合成成粉色团即可
4
水油皮材料混合揉成完全阶段（面团能拉成薄膜状态），将这2个面团分别盖盖松弛一个小时左右
5
松弛好的2种面团分别分成12份，滚圆松弛5分钟
6
水油皮面团擀成皮包入油酥面团，滚圆，
7
再次松弛15分钟
8
擀成椭圆形
9
卷起再次松弛15分钟（以上松弛必须要盖保鲜膜的哈）
10
再次重复上面步骤，进行第二次松弛15分钟
11
松弛好的面团从中间按压一下两边朝中间推擀成中间厚边缘薄的圆片
12
馅料分成12分，滚圆
13
包入滚圆，收口朝下按扁
14
用刀片割出花型雏形
15
捏合边缘，花心中间刷点水或者蛋黄也可以，然后撒上黑芝麻
16
放入预热好的烤箱170度30分钟左右
17
成品2

制作小窍门

小叮咛面团在2次擀开卷起的过程中一定要松弛到位，并且盖保鲜膜，避免面皮太干

本次制作《少女情怀桃花酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：甜品高颜值

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

孕妇面食润肺意大利菜滋阴馄饨豆浆年夜饭福建小吃云南菜零食补气贴秋膘印度菜鸡尾酒润肤祛斑学生