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低卡减脂 早午晚饭下午茶都可以吃 ”
食材明细
美食特点
烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷的做法步骤
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把菠菜放到热水里煮3-4分钟煮软然后过冷水之后稍微拿厨房纸吸干水份最后切碎
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把切碎的菠菜放到蛋黄蛋液里适当加上盐和黑胡椒 然后倒入打好的蛋白泡里
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拿出烤箱托盘 铺上烤箱纸之后把混合好的蛋液 慢慢倒进去 拿刮板铺平
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蛋皮在烤的时候把奶油奶酪拿出来 挤上一点柠檬汁 按照个人口味吧PS： 怕胖的人儿可以用希腊酸奶代替
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蛋皮从烤箱里取出 等放凉了之后铺上奶油奶酪或者希腊酸奶 然后铺上烟熏三文鱼 不要重叠
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8
小心的卷起来之后用新的烤箱纸包起来 用小皮筋固定头尾两端
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9
放入冰箱 放5小时或者放隔夜第二天取出来之后 拆掉烤箱纸 然后切开
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制作小窍门
在托盘上推开打好的蛋液的时候不要推太平坦 不然考出来太薄的话就会很脆 卷不起来
本次制作《烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷》所使用的厨具：烤炉、煮锅
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