菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青香麻鸭

青香麻鸭

收录时间：2021-11-21 16:10:49 热度：8739℃

青香麻鸭的做法

1张图片

“ 青香的青椒辣味味 ”

食材明细

主料

麻鸭肉 500g
土豆 3个
花生粒 120g

辅料

辣椒 7个
大蒜粒 20个
老酸菜 适量
白酒一勺
豆瓣酱 适量
胡椒粉 适量
小葱适量
花椒适量
鸡精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

青香麻鸭的做法步骤

1
先将麻鸭肉切成小块洗净沥水调入白酒或料酒备用
2
蒜粒
3
老酸菜
4
花椒
5
豆瓣酱
6
胡椒
7
土豆
8
花生
9
青辣椒，红辣椒切段
10
小葱切碎
11
锅置旺火放入菜油烧热
12
放入鸭肉炒至金黄水份干
13
速放入酸菜，蒜粒，花椒再炒两三分钟出香味
14
放入土豆花米一起翻炒
15
放入适量豆辨酱
16
放入现磨胡椒粉再次翻炒1分钟
17
倒入适量清水淹至刚与菜平
18
盖上锅盖焖烧至水分微干
19
加入青红辣椒翻炒数下
20
加入适量味精或鸡精调味，撒入葱花起㶽摆盘

制作小窍门

农村麻鸭比肉鸭香，青辣椒有股青香味不适合过多炒，此菜非常适合小酒品尝????

本次制作《青香麻鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

宴客菜 Muffin玛芬御寒减肥甜品温州菜补钙糖水戚风蛋糕下午茶养颜止血调理重庆菜补铁浙菜婴儿四川小吃祛湿