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照烧(Teriyaki)属于日本料理的烹饪方法,菜肴味道咸甜,口感丰富浓郁。
这道菜是老公大人主动下厨,我只在旁记录并乐享其成????。因其烧菜风格豪放,且为方便小朋友吃把鸡块剁的过碎,故请忽略卖相????。客观评价,味道还是相当赞的????! ”
食材明细
美食特点
照烧鸡块土豆的做法步骤
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中火不加盖炖20分钟,待土豆熟透并基本收汁,再加入1勺生抽、1勺照烧酱让土豆入味
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制作小窍门
1. 汆肉时一定要冷水下锅,水滚沸即关火。
2. 鸡块切大一点,菜品会更好看。
3. 放土豆是为了照顾喜爱素食的我。所以土豆可以不加,后半程略去,直接调味做成照烧鸡块也不错。
本次制作《照烧鸡块土豆》所使用的厨具:炒锅