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香辣凤爪
香辣凤爪
hb俗人
收录时间:2022-11-12 05:20:46 热度:1566℃
3张图片
“
香辣脆嫩,全家人的最爱,吃起来欲罢不能????
”
食材明细
主料
鸡爪
15个
姜
适量
葱
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
辅料
生抽
2勺
老抽
2勺
糖
1勺
盐
适量
料酒
1勺
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
香辣凤爪的做法步骤
1
鸡爪洗净,去指甲
2
锅里放适量清水,冷水下锅,煮开
3
捞出用清水洗干净
4
姜葱切片,干红辣椒切小段
5
锅里放适量植物油,爆香葱姜,红辣椒,八角花椒
6
放入鸡爪翻炒片刻
7
放入两勺生抽,两勺老抽,一勺糖,一勺料酒,适量盐翻炒均匀
8
放入电高压锅,放入半碗清水
9
按下鸡肉键
10
电高压锅程序完成,把鸡爪倒入炒锅
11
大火收汁,汤变粘稠关火
12
成品
本次制作《香辣凤爪》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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