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收录时间:2021-11-21 15:51:42      热度:5089℃
酸辣薄荷酱的做法

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酸辣鲜香,四季皆宜!
烤鸭、烤肉的最佳解腻蘸酱。
送饭、拌粥的清爽酱。
炒菜、凉拌的好伴侣!

食材明细

主料
  • 留兰香薄荷 一把
  • 蒜头 一个半
  • 辣椒 两个
  • 白醋 适量
  • 少量
辅料
  • 白糖 少量,非必要

美食特点

酸辣薄荷酱的做法步骤

  • 酸辣薄荷酱的做法步骤:1
    1
    留兰香洗净摘段,蒜剥一个半,辣椒两个(新鲜的味道更佳)
  • 酸辣薄荷酱的做法步骤:2
    2
    用刀剁成碎末,或直接机碎
  • 酸辣薄荷酱的做法步骤:3
    3
    热油
  • 酸辣薄荷酱的做法步骤:4
    4
    倒入酱料加少许水煮开,加入少少的盐和白糖
  • 酸辣薄荷酱的做法步骤:5
    5
    倒入10ml白醋,或按个人口味倒,可以边试边加
  • 酸辣薄荷酱的做法步骤:6
    6
    煮至微变色,即成
  • 酸辣薄荷酱的做法步骤:7
    7
    送粥佳品
本次制作《酸辣薄荷酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 家常菜   自制酱料  

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