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虾皮炖红烧冬瓜

收录时间：2023-09-15 07:02:10 热度：8884℃

虾皮炖红烧冬瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
虾皮适量

辅料

红椒 1个
大蒜几粒
油适量
盐适量
糖适量
老抽适量
生抽适量
五香粉 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾皮炖红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜去皮去籽，洗净控水，切滚刀块；虾皮泡下洗净沥干水分；红椒大蒜切粒
2
锅热放油，油稍热倒入冬瓜快
3
翻炒冬瓜块，均匀沾上油后平坦开，烧掉冬瓜自身的一部分水分，倒入适量老抽，翻炒均匀
4
加入虾皮翻炒均匀，盖锅大火焖烧8分钟左右
5
加入红椒大蒜粒，调入盐、糖、五香粉及生抽，翻炒均匀，再盖锅烧两三分钟即可
6
成品，如果有小葱，切点葱花撒上更好了

本次制作《虾皮炖红烧冬瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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