4张图片
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收到一箱越南小紫薯，想到富贵花开图，喜欢茄花一样的淡紫色，希望淡淡的花开，做出的成品感觉花的颜色还满意，不过底色还是艳了，下次再调整比例。 ”
食材明细
美食特点
富贵花开的做法步骤
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2
200g面粉加80g紫薯泥加适量的水加2g酵母入面包机合成面团；200g面粉加70g南瓜泥加适量的水加2g酵母入面包机合成面团
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4
取出面团，揉匀排气，盖上保鲜膜饧15分钟，再揉进一些面粉，相当于戗面
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5
取小块紫色面团揪小剂子，擀成饼，一点黄色的面做花心，卷起来成玫瑰花状
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7
根据自己想做的成品大小取紫色面团，揉成长条，滚匀
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11
根据自己想做的成品大小取黄色面团擀成圆饼，做富贵花开图底部
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制作小窍门
1、发酵好的面团再揉进生面，实际上是戗面，让面团有一点点硬实，容易造型，口感特别好。
2、成品横看三条筋骨，竖看三条筋骨，尾部回弯压上头部就OK啦！
本次制作《富贵花开》所使用的厨具：蒸锅
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