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蒜蓉扒油菜

薰衣草_eZyqNi

收录时间：2021-11-21 15:42:06 热度：8964℃

蒜蓉扒油菜的做法

4张图片

“ 健康营养，清淡爽口的一道美味下饭菜 ”

食材明细

主料

油菜 4棵

辅料

蒜 3瓣
盐适量
鸡精少许（或味精）
油适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
扒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉扒油菜的做法步骤

1
油菜洗净一切4瓣，蒜切末备用
2
锅坐水烧开加少许盐和几滴油，下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用
3
锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香注意出香味即可，不要煸糊
4
下入油菜翻炒均匀，加入盐调味，勾入水淀粉，加少许鸡精或味精，翻勺出锅即成
5
成品图

制作小窍门

油菜加入盐和油会使油菜更绿
蒜蓉炒制小火慢炒
水淀粉要勾薄一些1:5淀粉与水比例

本次制作《蒜蓉扒油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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