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鲜虾粉丝煲

收录时间：2024-05-21 05:35:42 热度：3101℃

鲜虾粉丝煲的做法

3张图片

食材明细

主料

基围虾 12只
泡发香菇 10朵
泡发粉丝 100克
黄豆芽 100克

辅料

豆瓣酱 一茶匙
生抽一茶匙
老抽一茶匙
姜一小块
蒜适量
葱花三根
花椒适量
料酒一茶匙
鸡粉三分之一茶匙

美食特点

微辣口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜虾粉丝煲的做法步骤

1
准备食材
2
虾煎去虾脚虾须，挑出虾线加入一茶匙料酒姜丝腌制五分钟
3
姜蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱
4
锅里倒入适量的底油烧至五成热下虾煎制变色捞出备用
5
放入花椒爆香捞出弃用
6
下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香
7
倒入豆芽，香菇翻炒两分钟
8
大火烧开煮三分钟，加入一茶匙生抽，一茶匙老抽
9
倒入沙煲，铺上粉丝，煎制好的虾
10
大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味，煲五分钟即可
11
关火撒上葱花即可
12
成品
13
成品

本次制作《鲜虾粉丝煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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