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迪奥格斯食谱之清蒸鲈鱼

daogrs迪奥格斯

收录时间：2021-11-21 15:40:11 热度：6881℃

迪奥格斯食谱之清蒸鲈鱼的做法

1张图片

“ 炎热的夏天来个清蒸的降降火吧 ”

食材明细

主料

鲈鱼 1条（约450g）

辅料

盐 8g
葱丝 50g
姜丝 50g
蒸鱼酱油 20g
玉米油 15g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

迪奥格斯食谱之清蒸鲈鱼的做法步骤

1
蒸烤箱的水槽内装上水。
2
开启蒸的模式，100度开始预热。
3
将处理干净的鲈鱼清洗干净，均匀的抹上盐。
4
用刀在鱼身上斜切3刀。
5
鱼身上下和鱼肚内都塞上姜丝。
6
再在鱼身上铺上葱段，把装有鱼的碟子放在蒸盘上。
7
把蒸盘放进烤箱中下层开始蒸制，100度15分钟。
8
制作葱丝：将葱从一端往另一端折起。
9
用刀切成丝。
10
马上放进清水中，葱丝就会自然的卷起了。
11
将蒸好的鱼从蒸烤箱取出。
12
换上碟子，把鱼身上的姜丝和葱段去掉，再在鱼身上放上葱丝。
13
倒上蒸鱼酱油。
14
把玉米油加热后淋在葱丝上即可。
15
成品图展示

本次制作《迪奥格斯食谱之清蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜朋友聚餐

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