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家常小炒肉
家常小炒肉
厨娘宋宋
收录时间:2023-01-01 14:18:30 热度:2221℃
3张图片
食材明细
主料
五花肉
(去皮)400克
尖椒
100克
小米辣
六个
辅料
生抽
一茶匙半
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
一茶匙
胡椒粉
适量
老干妈豆豉
两茶匙
蒜
八瓣
姜
一小块
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常小炒肉的做法步骤
1
准备食材
2
五花肉切片加入一茶匙半生抽,胡椒粉,一茶匙料酒拌匀腌制十分钟
3
尖椒,小米辣,姜,蒜切片备用
4
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉片煸炒
5
煸炒至水份收干,微微卷起
6
加入姜蒜爆香
7
加入尖椒小米辣一起煸炒
8
加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
9
加入两茶匙老干妈豆豉
10
翻炒均匀炒两分钟即可出锅
11
成品
12
成品
本次制作《家常小炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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