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疙瘩汤

收录时间：2024-01-01 05:18:57 热度：6493℃

疙瘩汤的做法

1张图片

“ 从小到大都爱吃的饭，而且一吃就是三大碗，再吃就不喝汤了！好吧！只是表达一下是多么多么的好吃罢了！ ”

食材明细

主料

面粉适量
凉水适量
西红柿 2个
豆腐干 适量
鸡蛋一个
韭菜少许
木耳适量
姜丝少许
葱碎少许
植物油 适量
盐少许
生抽少许
胡椒粉 少许
鸡精少许
芝麻油 少许

辅料

清水适量（煮饭）

美食特点

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

疙瘩汤的做法步骤

1
准备好食材；
2
起锅到入少量油，倒入豆腐干和木耳翻炒片刻盛出；
3
再次起锅锅热倒入适量的植物油，放入姜丝和葱花爆香，倒入西红柿炒至出沙；
4
倒入爆香的豆腐干和木耳翻炒均匀；
5
倒入清水大火煮开；
6
趁着烧水时来做面疙瘩，面粉中加入清水，一边用筷子搅拌一边少量多次地加着水，使面粉成为小面疙瘩状；
7
水开后倒入锅中，用筷子搅拌均匀，大火煮开，再煮几分钟；
8
均匀地倒入打散的鸡蛋液；
9
放入韭菜搅拌均匀关火；
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成品图
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成品图
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成品图

制作小窍门

方子没人具体的量，根据个情况自己调节就行！

本次制作《疙瘩汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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