手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 冰皮月饼
收录时间:2021-11-21 15:30:20      热度:2551℃
冰皮月饼的做法

  1张图片

每种三个,18个冰皮月饼的配方

食材明细

主料
辅料

美食特点

冰皮月饼的做法步骤

  • 冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    在盘子里装入适量的糯米粉(不是60g的那份,后面擀面用),放入微波炉中火三分钟,微微发黄即可
  • 冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    所有的粉混合,加入牛奶搅拌均匀
  • 冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    加入炼乳和玉米油,搅拌均匀
  • 冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    要趁热捣烂,不然粘上面弄不下来……
  • 冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    等待凉后再揉面,现在准备馅料,每份25g
  • 冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    面凉后,分成75g的6份,加入色膏,把面皮擀薄加入色膏再卷起,重复几次
  • 冰皮月饼的做法步骤:8
    8
    75g的分成3小份,开始包馅,口子捏紧,捏成小圆柱体,放入圆饼模压制
  • 冰皮月饼的做法步骤:9
    9
    重复上面的,压月饼的时候在模具里面撒一点糯米粉再抖掉
本次制作《冰皮月饼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 糕点   下午茶   中秋  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条