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鸭黄豆角
鸭黄豆角
右小木木子
收录时间:2024-02-03 17:42:21 热度:2067℃
2张图片
食材明细
主料
豆角
300g
咸蛋黄
6g
辅料
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸭黄豆角的做法步骤
1
豆角洗净
2
咸蛋黄上锅蒸熟
3
豆角切断
4
入沸水焯至断生
5
准备好淀粉
6
焯好的豆角放进淀粉
7
搅拌,让淀粉均匀的铺在豆角上
8
锅里放油,炸豆角
9
炸到金黄色捞出,我这个拍的不太显眼
10
咸蛋黄用勺子碾碎
11
油烧热,放进蛋黄,炒到出大泡,下豆角
12
翻炒均匀出锅
制作小窍门
咸蛋黄要趁热碾碎,凉了就不好碾碎了
本次制作《鸭黄豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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