想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
姜母鸭
姜母鸭
snail0069
收录时间:2021-11-21 15:21:57 热度:3556℃
3张图片
食材明细
主料
鸭子
半只
辅料
姜
300g
八角
2个
桂皮
少许
冰糖
适量
干辣椒
两个
美食特点
原味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
姜母鸭的做法步骤
1
配料备好!待用!
2
鸭肉洗净,锅中加入一颗八角、料酒适量冷水下锅煮沸去腥!
3
煮沸后捞出鸭肉,待用!
4
热锅冷油放入姜片(姜越多越好)小火煎至两面金黄!
5
姜煎金黄色出香后倒入其它配料!(冰糖、草果、八角、桂皮、干椒)
6
配料炒好后倒入鸭肉,翻炒片刻!
7
翻炒好的鸭肉中加入生抽、老抽、水!少许白酒或料酒!煮沸!再放几片姜!
8
煮沸后转倒入高压锅,10分钟!
9
压好后再次倒入炒锅收汁即可!
10
如果家里有砂锅可以炒好后直接放砂锅慢火收汁!不用高压锅压制!
11
姜香味扑面而来!
12
肉很弹压!
本次制作《姜母鸭》所使用的厨具:电压力锅、高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
推荐菜谱
冰淇淋
重庆小吃
儿童
炒饭
台湾美食
养发
补心
饺子
馄饨
翻糖
荤菜
秋季食谱
中秋
宿舍时代
慕斯
谷雨
哺乳期
抗过敏