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收录时间:2023-01-06 13:27:21      热度:6666℃
爆炒花甲的做法

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食材明细

主料
  • 花甲 1000g
辅料

美食特点

爆炒花甲的做法步骤

  • 爆炒花甲的做法步骤:1
    1
    花甲买回来用盐水泡上半天吐沙,(或者是买的时候找海鲜店要些水带回来)吐完沙洗一洗备用
  • 爆炒花甲的做法步骤:2
    2
    吐完沙后,锅里烧热水放入花甲煮开壳即可,捞起备用。
  • 爆炒花甲的做法步骤:3
    3
    锅里倒油,炒火锅底料少许,炒香。
  • 爆炒花甲的做法步骤:4
    4
    倒入葱,姜,蒜,八角,桂皮,炒香
  • 爆炒花甲的做法步骤:5
    5
    倒入花甲爆炒(加调味料:料酒,生抽。)不用放盐,前面火锅底料咸味已够!
  • 爆炒花甲的做法步骤:6
    6
    倒入耗油!翻炒片刻。
  • 爆炒花甲的做法步骤:7
    7
    撒入蒜末炒香,撒些糖提鲜!
  • 爆炒花甲的做法步骤:8
    8
    起锅装盘!撒入少许葱花点缀
本次制作《爆炒花甲》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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