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肉丸小白菜汤
肉丸小白菜汤
清酒淡茶
收录时间:2024-04-28 12:10:24 热度:2114℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉馅
100g
小白菜
1把
辅料
清水
适量
葱
1段
姜
1块
盐
少许
味精
少许
鸡蛋清
半个
美食特点
咸鲜
口味
氽
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉丸小白菜汤的做法步骤
1
猪肉馅里放入葱姜末
2
放入盐
3
放入半个鸡蛋清搅拌上劲
4
锅里放水烧开,将肉馅做成肉丸放入锅中,烧开,撇去浮沫
5
小白菜洗净切成段
6
放入锅中
7
调入盐和味精
8
出锅
制作小窍门
肉馅搅拌时一直到筷子插入不倒为止即为上劲。
本次制作《肉丸小白菜汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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