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鸡蛋苦瓜

吃着舒服就好

收录时间：2022-11-24 15:50:01 热度：4649℃

鸡蛋苦瓜的做法

1张图片

“ 【苦瓜】清热去火，微苦，和鸡蛋的搭配，基本上可以让老人，孩童及不吃苦瓜的人欲罢不能！ ”

食材明细

主料

苦瓜一个
鸡蛋五个

辅料

盐少许
鸡粉少许
白胡椒 少许
葱少许
姜少许
十三香 少许

美食特点

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋苦瓜的做法步骤

1
苦瓜一个，洗净！横向从中间切开，挖去籽！
2
切成薄片！
3
鸡蛋打入盆中，放盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，葱花，姜沫，打匀！
4
苦瓜用开水淖一下！
5
将苦瓜控水，倒入盆中搅拌！
6
平底锅留点儿油，倒入打好的蛋液，小火慢煎！中间可以延锅边加些油，注意不要煎糊！
7
待两边煎透后，就可以倒出，改刀，装盘儿和家人一起享用了！

制作小窍门

苦瓜可根据自己的口味儿，选择不淖水！家人有不吃葱姜的可以不放！
愿您和家人吃的开心！

本次制作《鸡蛋苦瓜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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