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川味小炒肉

收录时间：2024-05-26 04:03:26 热度：2150℃

川味小炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

老抽 2勺
淀粉适量
盐 2勺
葱 1棵
蒜适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

川味小炒肉的做法步骤

1
五花肉切片
2
把肉放入器皿内，加入淀粉、生抽、盐搅拌腌制半小时。
3
葱切段
4
小米椒、朝天椒斜刀切好。
5
热锅、倒油。油热后加入五花肉煸炒。炒至变色后盛出来。
6
加蒜煸香，加入豆豉翻炒。
7
加入豆瓣酱翻炒。
8
加入炒好的五花肉继续的翻炒。
9
加入小米椒、葱段翻炒。
10
炒熟后出锅。

本次制作《川味小炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜午餐晚餐

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