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川味小炒肉
川味小炒肉
饥饿食堂
收录时间:2024-05-26 04:03:26 热度:2177℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
500g
朝天椒
4根
小米椒
4根
豆豉
适量
豆瓣酱
适量
辅料
老抽
2勺
淀粉
适量
盐
2勺
葱
1棵
蒜
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
川味小炒肉的做法步骤
1
五花肉切片
2
把肉放入器皿内,加入淀粉、生抽、盐搅拌腌制半小时。
3
葱切段
4
小米椒、朝天椒斜刀切好。
5
热锅、倒油。油热后加入五花肉煸炒。炒至变色后盛出来。
6
加蒜煸香,加入豆豉翻炒。
7
加入豆瓣酱翻炒。
8
加入炒好的五花肉继续的翻炒。
9
加入小米椒、葱段翻炒。
10
炒熟后出锅。
本次制作《川味小炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
午餐
晚餐
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