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干锅菜花
干锅菜花
香香的小厨房
收录时间:2022-10-01 19:30:07 热度:7958℃
1张图片
食材明细
主料
菜花
1个
五花肉
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
姜
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干锅菜花的做法步骤
1
菜花一棵、用手掰成小块洗净,用盐水浸泡15分钟,锅里加入水烧开、倒入菜花焯水一分钱捞出、用流动清水冲一下、装盘备用
2
五花肉切片
3
葱姜蒜切碎、干辣椒切段
4
锅里放少许油烧热、下五花肉翻炒
5
妙至五花肉出油变微黄色,下姜蒜、干辣椒炒出香味
6
加入生抽
7
加入耗油翻炒
8
加入少许清水盖上锅盖焖两分钟
9
然后加入菜花快速翻炒
10
加入少许盐
11
少许糖翻炒
12
加入葱花翻炒均匀即可出锅
13
成品
14
成品
本次制作《干锅菜花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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