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爆炒蔬菜丁

收录时间：2021-11-21 15:13:40 热度：2980℃

爆炒蔬菜丁的做法

1张图片

“ 加了花生碎的蔬菜丁，吃起来口感很香，很有嚼劲 ”

食材明细

主料

豆角丁 一碗
胡萝卜丁 一碟
毛豆肉 一碟
花生碎 一碟

辅料

料酒 2勺
盐适量
油适量
味精适量
蒜泥一碟

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒蔬菜丁的做法步骤

1
准备材料备用
2
热锅倒油烧热爆香蒜泥
3
倒蔬菜丁翻炒片刻如图所示
4
再倒花生碎翻炒
5
加料酒两勺翻炒均匀至断生
6
加盐和味精调味搅拌均匀即可
7
装盘成品图

制作小窍门

靠翻炒断生，不停的煸炒

本次制作《爆炒蔬菜丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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