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手撕茄子
手撕茄子
美乐猪
收录时间:2024-04-27 01:30:55 热度:1751℃
1张图片
“
夏天是吃茄子的好时节,拌茄子好吃又不腻,简单快手零厨艺。
”
食材明细
主料
茄子
380克
蒜头
2瓣
香葱
1棵
剁椒
1小勺
辅料
酱油
适量
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
手撕茄子的做法步骤
1
茄子洗净,一切为二,放入盘中。
2
锅中加入清水,大火烧开后上锅加盖蒸13分钟左右。
3
准备好配料:香葱和蒜头切碎备用。
4
蒸好的茄子晾凉后撕成条,淋入酱油。
5
铺上蒜末和葱花。
6
加入1小勺剁椒。
7
浇入烧至冒青烟的热油。
8
搅拌均匀即可食用。
9
香糯可口。
本次制作《手撕茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
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