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吃腻了葡式蛋挞就来点港式蛋挞尝尝鲜吧，简单易做，关键味道很棒，挞皮很酥脆具有曲奇的口感，搭配中间香甜嫩滑的蛋羹，清新又回味，酥松香甜！ ”
食材明细
美食特点
港式蛋挞的做法步骤
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蛋挞液制作完成后，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上。
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放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。
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入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右。
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制作小窍门
1、我的蛋挞模具比较少，这个量也可以做8个，其实挞皮薄的好吃哦，如果模具多可以翻倍的量制作。
2、有条件的话，将蛋挞液冷藏一个晚上，可以使味道更均匀融合；
3、最后几分钟注意观察下蛋挞颜色，挞皮上色了即可。
本次制作《港式蛋挞》所使用的厨具：电烤箱
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