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芹菜拌木耳
芹菜拌木耳
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 14:49:24 热度:10023℃
2张图片
食材明细
主料
西芹
250克
泡发木耳
50克
辅料
盐
少许
生抽
两茶匙
蒜末
适量
辣椒段
适量
食用油
适量
香醋
半茶匙
花椒
十粒
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芹菜拌木耳的做法步骤
1
准备食材
2
西芹去除老筋备用
3
西芹切片备用
4
木耳下锅大火烧开加入少许盐煮两分钟
5
加入西芹煮开即可
6
捞出用凉白开浸泡两分钟
7
控干水份备用
8
锅里倒入适量的底油烧至七成热下花椒爆香捞出弃用,关火
9
利用余温爆香辣椒段
10
将辣椒油倒在芹菜木耳上,加入蒜末
11
加入两茶匙生抽,半茶匙香醋拌匀即可
12
成品
13
成品
本次制作《芹菜拌木耳》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
晚餐
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