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鲜肉大包

GraceYu????????????

收录时间：2024-06-02 09:14:11 热度：6098℃

鲜肉大包的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 1000g
酵母 6-8g
水适量
糖 15-20g

辅料

猪肉 1000g
京葱 1颗
生抽 15g
盐 1匙
麻油 10g
姜末 1匙

美食特点

葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

鲜肉大包的做法步骤

1
馅料：肉末；京葱和姜末（加油在锅里爆出香味）；生抽；香油，搅拌均匀。
2
一个包子一汤匙馅料
3
平均18--20个褶皱
4
基本20分钟左右一锅

制作小窍门

蒸锅放水后，先煮开（这段期间包子再次醒发，会达到很好的口感），再将包好的包子入锅。

本次制作《鲜肉大包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜包子

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