菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红丝绒渐变千层蛋糕

红丝绒渐变千层蛋糕

曼小曼__好～

收录时间：2024-05-25 18:45:53 热度：3910℃

红丝绒渐变千层蛋糕的做法

3张图片

“ 我做的是六寸，如果要做八寸，用量请翻倍哦 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
细砂糖 30g
牛奶 200g
低筋面粉 85g
黄油 15g
盐 0.5g
红丝绒溶液 适量

辅料

美食特点

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

红丝绒渐变千层蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋两个
2
加入细砂糖
3
用蛋抽稍许打散，不需要打发
4
接着加入牛奶继续搅拌均匀
5
接着过筛加入低筋面粉
6
用蛋抽继续轻轻搅拌均匀
7
加入融化的黄油
8
少许盐
9
搅拌均匀的面糊过筛一次，会更加细腻
10
过筛好的面糊盖上保鲜膜，冷藏一小时
11
取出冷藏好的面糊就可以用平底锅煎面皮了，我喜欢只煎一面，这样成品吃起来更柔软
12
因为要做渐变色，所以每个颜色煎三张，每次都加少许红丝绒溶液，使颜色慢慢变深变红
13
煎好的面皮用六寸的慕斯圈修整一下边缘
14
淡奶油➕细砂糖➕香草精打发至七分发
15
接着就可以来组装蛋糕了，颜色是由深至浅
16
放上少许淡奶油
17
用抹刀抹平
18
然后再盖上第二层
19
按照这样的顺序，将整个蛋糕抹好，剩余的淡奶油我抹了表面和侧面，侧面我没用完全盖住，形成了自然的渐变色花纹
20
最后插上装饰就完成了
21
成品图

本次制作《红丝绒渐变千层蛋糕》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烘焙甜品小清新下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

通乳海鲜印度菜婴儿小年减压惊蛰明目气血双补烛光晚餐疏肝理气陕西菜寒露立秋清肠江浙小吃贴秋膘哺乳期