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土豆炖鸡块
土豆炖鸡块
碗里姜膳
收录时间:2022-11-12 05:16:45 热度:4368℃
2张图片
食材明细
主料
鸡腿
500g
土豆
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
茴香
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
醋
适量
花生油
适量
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
土豆炖鸡块的做法步骤
1
辅料,我用干茴香梗代替茴香籽
2
土豆去皮切滚刀块
3
鸡腿洗净
4
剁成小块
5
锅内加凉水下鸡块焯水去血末
6
捞出清水洗净
7
热锅加花生油放辅料爆香
8
放入鸡块翻炒,炒干水分
9
加料酒,生抽,醋烹锅
10
放入土豆
11
土豆鸡块翻炒一会儿
12
加清水及适量的盐炖20分钟左右
13
汤汁收干即可关火出锅
14
装盘撒葱叶末
15
配米饭没毛病,土豆炖鸡块请大家参考
本次制作《土豆炖鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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