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肉末拌面
肉末拌面
芋头yang
收录时间:2022-12-17 14:42:56 热度:340℃
3张图片
食材明细
主料
猪肉
100克
面
适量
黄瓜
半根
辅料
豆瓣酱
1勺
葱
2根
蒜
1瓣
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉末拌面的做法步骤
1
首先准备好材料:猪肉,黄瓜,面条,葱,蒜,豆瓣酱。
2
猪肉先用搅拌机绞成肉泥或者剁成肉泥备用。
3
锅里放水,烧开,放入面条煮熟,捞出面条用凉开水冲洗几遍备用。
4
黄瓜削皮切丝,葱切段,蒜切片备用。
5
锅里放入适量油,放入葱段,蒜爆香,放入豆瓣酱炒出红油,放入肉末翻炒。再加点生抽,白糖,料酒。加入没过肉末的水,转小火,慢慢烧。
6
大火收汁,肉末就完成了。把肉末浇到面条上,把黄瓜也放到面条上,撒点葱花,拌匀,就可以享用了。
本次制作《肉末拌面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
学生
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