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肉包

收录时间：2024-05-22 15:28:19 热度：6647℃

肉包的做法

2张图片

食材明细

主料

普通面粉 1000g
干酵母 适量

辅料

猪肉若干

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

肉包的做法步骤

1
面粉加酵母揉至光滑不沾手(酵母用温水溶化，放进面粉里)
2
发酵两倍大
3
把发酵好的面团揉几下，把气体压出。
4
面粉揉成一条，切成一个一个大小差不多的小馒头，再擀成边缘薄，中间厚的面皮
5
包猪肉馅(猪肉馅忘记拍照了，可以根据自己的喜好添加材料)
6
捏成褶子包好
7
包好后放20分钟发酵(很重要放20分钟后再蒸很松软)，等水开后再上锅蒸，蒸15分钟
8
出锅
9
开吃

制作小窍门

发酵发到比原来的两倍大就可以了，不要发过头了，影响口感

本次制作《肉包》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食家常菜包子

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