菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉孜然香辣酱

豆豉孜然香辣酱

收录时间：2024-01-08 20:11:24 热度：4550℃

豆豉孜然香辣酱的做法

4张图片

食材明细

主料

豆豉 50克
黄豆酱 70克
甜面酱 40克
肉脂渣 80克
麻辣花生 40克

辅料

孜然 10克
食用油 50克
糖一茶匙
姜 5克
郫县豆瓣酱 10克
葱 5克
蒜 5克

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆豉孜然香辣酱的做法步骤

1
豆豉放水浸泡20分钟后，上笼屉蒸15分钟。
2
自制麻辣花生捣碎弄细待用。
3
葱姜蒜剁碎。
4
炒锅放油，慢火爆香郫县豆瓣酱。
5
再放豆瓣酱、甜面酱慢慢炒制。
6
把蒸好的豆豉放入。
7
后放入葱姜蒜，肉脂渣，糖，最后放入孜然粉，炒一分钟后起锅。
8
在容器里放入磨好的麻辣花生即可。

制作小窍门

炒制过程要一直小火，不断翻动，以免糊锅。

本次制作《豆豉孜然香辣酱》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：开胃菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

寿司年夜饭开胃菜活血化瘀派塔贫血甜品节日习俗立冬儿童节陕西菜寒露东北菜热菜创意菜消食晋菜传统美食